เครื่องจักรสำหรับผลิตขนมอินเดีย Murukku

เครื่องนี้มีพื้นที่เตรียมแป้งอัตโนมัติอยู่บริเวณด้านบนของเครื่อง โดยส่วนผสมต่างๆ เช่น แป้งข้าว แป้งถั่วชิกพี เกลือ และน้ำ จะถูกผสมเข้าด้วยกันโดยอัตโนมัติในปริมาณที่ต้องการ และนวดจนเป็นแป้งที่สม่ำเสมอ โดยจะไม่มีสารหล่อลื่นภายนอกมาสัมผัสกับอาหาร

จากนั้นแป้งจะถูกป้อนผ่านเครื่องจักรซึ่งสามารถทำการปั้นมูรุกุแบบพิเศษได้ จำเป็นต้องมีการเคลื่อนที่และการปรับที่แม่นยำ ส่วนบนของเครื่องจักรจะทำหน้าที่จ่ายแป้งเท่านั้น แม่พิมพ์จะถูกสร้างขึ้นโดยแผ่นที่เคลื่อนจากด้านล่างไปยังต่อมแป้งและสร้างรูปร่างต่างๆ ด้วยการเคลื่อนไหวที่แตกต่างกัน ดังนั้น เครื่องจักรจึงสามารถผลิตแม่พิมพ์มูรุกุได้หลากหลาย ขึ้นอยู่กับข้อกำหนดของผู้ผลิต ดังนั้น จึงควรแปลงได้ง่าย

สกรูลีดแบบหมุนแห้งใช้ในแกน X และ Y ของเครื่อง Murukku เพื่อการสอดแทรก โดยการเปลี่ยนจากน็อตสกรูบอลโลหะซึ่งทำงานภายใต้การหล่อลื่นภายนอกเท่านั้น มาเป็นสกรูลีดและน็อตสกรูลีดที่หล่อลื่น 100% และไม่ต้องบำรุงรักษา จึงรับประกันได้ว่าไม่มีสารหล่อลื่นที่กินไม่ได้สัมผัสกับแป้ง

การใช้สกรูลีดเกลียวสูงทำให้ปรับแผ่นตำแหน่งได้ง่าย ซึ่งสามารถผลิตมูรุคคัสที่มีรูปร่างต่างๆ ได้ขึ้นอยู่กับการเคลื่อนที่ ระยะห่างที่มากขึ้นระหว่างเกลียวแต่ละเกลียวจะเพิ่มสัดส่วน (ปัจจัย 1.3) ของเนื้อหาโพลีเมอร์ที่ปรับให้เหมาะสมทางไตรโบโลยีในเกลียว และช่วยให้มีอายุการใช้งานยาวนานขึ้นถึง 5 เท่าเมื่อเทียบกับสกรูลีดทั่วไป ยิ่งไปกว่านั้น สกรูลีดยังประกอบง่าย ซึ่งช่วยลดระยะเวลาในการสร้างเครื่องจักรได้อย่างมาก