ห้องครัวหุ่นยนต์อัตโนมัติ

• สิ่งที่ต้องการ: โมดูลเชิงเส้นไฟฟ้า
• ข้อกำหนด: ส่วนประกอบที่แข็งแรงทนทานและสามารถทำงานได้ภายใต้อุณหภูมิสูงและการปนเปื้อนที่อาจเกิดขึ้นได้ ส่วนประกอบทั้งหมดจะต้องปราศจากการหล่อลื่นจากภายนอก
• อุตสาหกรรม: เครื่องจักรจำหน่ายสินค้าอัตโนมัติ
• ความสำเร็จสำหรับลูกค้า: การใช้วัสดุ igus ® ทำให้ไม่ต้องใช้น้ำมันหล่อลื่นซึ่งอาจทำให้ภาชนะปนเปื้อนได้ นอกจากนี้ ยังออกแบบให้กะทัดรัดยิ่งขึ้น ซึ่งทำให้ลดปริมาตรของเครื่องได้

Cook-e ต้องการที่จะแก้ปัญหาในอุตสาหกรรมการจัดเลี้ยงในปัจจุบันด้วยหุ่นยนต์ครัว พนักงานระดับจูเนียร์จำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ ตัดสินใจไม่เลือกงานที่ต้องทำงานตอนกลางคืนหรือวันหยุดสุดสัปดาห์ นอกจากนี้ ผู้ให้บริการจัดเลี้ยงมักประสบปัญหาในการหาพนักงานที่มีคุณสมบัติเหมาะสม ในขณะเดียวกัน ต้นทุนของอาหารคุณภาพสูงก็ยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ซึ่งเป็นปัญหาที่ทำให้ผู้ประกอบการจำนวนมากประสบปัญหา

ครัวหุ่นยนต์มีไว้สำหรับใช้ในครัวของร้านอาหารหรือในพื้นที่บริการตนเอง สถานที่เหล่านี้จะทำการทดสอบเครื่องจักร โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากความร้อนและความชื้นที่เกิดจากการทำงาน ดังนั้น ส่วนประกอบต่างๆ จะต้องปราศจากการหล่อลื่นและมีความแข็งแรงเป็นพิเศษ นอกจากนี้ สุขอนามัยยังมีบทบาทสำคัญและต้องเป็นไปตามมาตรฐานสูงสุด

ความท้าทายอีกประการหนึ่งคือห้องครัวหุ่นยนต์จะต้องมีขนาดกะทัดรัด เนื่องจากห้องครัวมักมีขนาดเล็ก และต้นทุนต่อตารางเมตรของร้านอาหารก็เพิ่มสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเขตเมืองและเขตมหานคร เจ้าของร้านอาหารต้องดิ้นรนกับค่าเช่าที่สูง

หุ่นยนต์ครัวสามารถเสิร์ฟอาหารสดได้ภายในเวลาอันสั้น คำสั่งซื้อของลูกค้าจะถูกส่งตรงไปยังหุ่นยนต์ ซึ่งหุ่นยนต์จะเริ่มเตรียมอาหารทันที โมดูลภายในหุ่นยนต์ครัวสามารถกำหนดปริมาณส่วนผสมได้อย่างแม่นยำ ส่วนผสมจะตกลงไปในถังขนส่ง ซึ่งจะขนส่งไปยังกระทะชนิดหนึ่งที่สามารถหมุนและเอียงได้เอง ทั้งหมดนี้ควบคุมโดยซอฟต์แวร์และให้ความร้อนด้วยการเหนี่ยวนำ ถังขนส่งและกระทะจะทำความสะอาดโดยอัตโนมัติหลังการใช้งานแต่ละครั้ง ด้วยการทำให้การทำงานง่ายๆ เป็นระบบอัตโนมัติและลดต้นทุนที่เกี่ยวข้อง เจ้าของร้านอาหารสามารถลงทุนด้านส่วนผสมมากขึ้นเพื่อนำเสนออาหารจานที่ดีขึ้น

หุ่นยนต์ในครัวเป็นไปตามมาตรฐานด้านสุขอนามัย (HACCP) ในแง่นี้ การใช้แกนสายพานฟันเฟือง igus ® ถือเป็นข้อได้เปรียบที่แท้จริง เนื่องจาก igus ® ผลิตคานขวางและสไลด์เชิงเส้นจากสเตนเลสสตีลที่ทนต่อการกัดกร่อน รถเข็นเคลื่อนที่บนตลับลูกปืนเรียบเชิงเส้นที่ทำจากพลาสติกประสิทธิภาพสูง ด้วยเหตุนี้ ตลับลูกปืนเรียบจึงไม่ต้องใช้การหล่อลื่นและไม่ต้องบำรุงรักษา นอกจากนี้ โซลูชัน igus ® ยังช่วยให้มีการออกแบบที่กะทัดรัดมากขึ้น ซึ่งหมายความว่าสามารถลดปริมาตรของเครื่องจักรได้